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Emincé di pollo salvia e limone

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Emincé di pollo con salsa tonnata e misticanza

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Insalata tiepida di pollo alla Provenzale

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Ombrina Arrosto con Finocchi e Arance

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Ombrina al Cartoccio con Patate e Rosmarino

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Filetto di Ombrina con Vellutata di Piselli e Menta

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Ombrina con Crema di Ceci e Rosmarino

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Filetto di Ombrina in Crosta di Erbe e Agrumi

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Bruschetta al foie gras con porcini e tartufo bianco

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Quaglia al foie gras con porcini e vellutata di cavolfiore

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Guancia di manzo in confit con fette di fungo porcino fritte

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Astice con crema di bufala e cavolo viola

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