Ittico
Cuori di filetto di merluzzo d’Alaska 120gr MSC
Porzioni naturali e deliscate, 100% filetto di Merluzzo d’Alaska, senza polifosfati né additivi. Congelamento semplice e lavorazione a bassa pressione per massima freschezza. Filiera certificata Pesca Responsabile (MSC), qualità premium senza lische* (standard AFNOR NF V45-074).
Codice prodotto: 77421
Peso cartone: 5,00kg
Peso pezzo: 120gr
Pezzi cartone: 40pezzi minimo
Modalità di rinvenimento: In forno a vapore preriscaldato, cuocere il prodotto a 100°C per 8-10 minuti, fino a raggiungere una temperatura al cuore di 70°C. Oppure, in forno tradizionale preriscaldato a 180°C, cuocere il prodotto in una teglia gastronorm con brodo ristretto di pesce per 12- 15 minuti
Modalità di conservazione: Conservare a -18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Modalità di presentazione: Da servire con verdure grigliate o patate al forno.