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Gambero blu della Nuova Caledonia 21-25
Gambero blu della Nuova Caledonia, un crostaceo pregiato caratterizzato dal colore blu intenso e dal gusto raffinato. Ideale per la ristorazione professionale e la cucina gourmet, è perfetto per realizzare antipasti ricercati, tartare, primi piatti e secondi di mare. La sua qualità e il suo carattere distintivo valorizzano le creazioni degli chef, offrendo un’esperienza gastronomica esclusiva.
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Primary packaging: 81, Transportation Packaging: PAP 20.
Codice prodotto: 79504
Peso cartone: 6,00
Peso pezzo: Confezione da 1kg
Pezzi cartone: 6 confezioni da 1kg
Modalità di rinvenimento: Scongelare in acqua fredda per circa 3 minuti. Dopo la sgusciatura, il prodotto può essere consumato crudo in tartare, saltato in padella, alla piastra oppure cotto in acqua.
Modalità di conservazione: Conservare a –18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Modalità di presentazione: In ogni preparazione di crudo di crostacei, come sashimi o sushi, come antipasto o secondo piatto, come accompagnamento ad un riso o una pasta. Idonei al consumo sia da crudi che da cotti.