Secondi piatti
Alette di pollo croccanti
Ingredienti (4 persone)
Ingredienti
- Alette di pollo 1–1,2 kg
- Marinata BBQ q.b.
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Pepe q.b.
Procedimento
- Pulire le alette eliminando eventuali residui e asciugarle accuratamente con carta assorbente.
- Condirle con la Marinata BBQ, l’olio extravergine di oliva, sale e pepe, massaggiandole per distribuirla uniformemente
- Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2–3 ore.
- Preriscaldare la griglia e cuocere le alette a temperatura medio-alta per circa 15–20 minuti, girandole frequentemente
- Durante la cottura spennellare con altra Marinata BBQ per ottenere una glassatura lucida e ben caramellata. Servire ben calde
