Anatra wok alla thailandese
Anatra wok alla thailandese
Ingredienti
- Petto d’anatra 4 pz
- Marinatura spezie thai q.b.
- Verdure per wok q.b.
- Salsa agrodolce q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
- Condire il petto d’anatra con la marinatura spezie thai e lasciare insaporire per 1–3 ore
- Scaldare un wok con un filo d’olio e rosolare la carne a fuoco vivace fino a doratura. Unire le verdure e saltare rapidamente mantenendole croccanti
- Aggiungere la salsa agrodolce e lasciare glassare per 1–2 minuti fino a ottenere una finitura lucida.
- Aggiungere la salsa agrodolce e lasciare glassare per 1–2 minuti fino a ottenere una finitura lucida.
