Aperitivi
Coni fragranti ai formaggi ed erbe aromatiche
Ingredienti per circa 20 mini coni:
Ingredienti
- Mini coni al sesamo: 20 pz
- Robiola 200 g
- Caprino 100 g
- Ricotta 100 g
- Parmigiano grattugiato 50 g
- Pecorino romano grattugiato 50 g
- Erbe aromatiche miste 70 g
- Panna fresca liquida 2 cucchiai
- Olio di semi 1 cucchiaio
- Sale q.b.
Procedimento
- Unire robiola, caprino e ricotta e mescolare fino a ottenere una base omogenea. Aggiungere i formaggi grattugiati, la panna e l’olio e amalgamare fino a ottenere una crema liscia.
- Incorporare le erbe aromatiche tritate e regolare di sale.
- Trasferire in una sac à poche e farcire i mini coni al sesamo
