Colazioni dolci e salate
Donuts glassati con M&M’s
Ingredienti (10–12 donuts)
Ingredienti
- Granella M&M’s q.b.
- Farina 00 e Manitoba 500 g
- Latte 250 g
- Burro 75 g
- Zucchero 70 g
- Uova 2
- Lievito di birra 12 g
- Vaniglia q.b.
- Sale 6 g
- Zucchero a velo 150 g
- Burro 20 g
- Cioccolato fondente 50 g
- Olio per friggere q.b.
Procedimento
- Preparare l’impasto unendo farine, zucchero, lievito, latte e uova, quindi incorporare il burro fino a ottenere una massa liscia. Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere, formare i donuts e far lievitare nuovamente. Friggere a 175°C fino a doratura
- Preparare la glassa con zucchero a velo, burro e cioccolato fondente fuso, quindi immergere i donuts ancora tiepidi
- Completare subito con granella M&M’s per farla aderire. 4
