Dessert
Foresta nera con Oreo
Ingredienti (8–10 porzioni)
Ingredienti
- Pan di Spagna al cacao q.b.
- Panna 400 g
- Zucchero a velo 60 g
- Vaniglia q.b.
- Granella Oreo q.b.
- Ganache al cioccolato q.b.
- Ciliegie sciroppate 250 g
- Sciroppo di ciliegia q.b.
- Granella Oreo q.b.
Procedimento
- Montare la panna fresca con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soffice e stabile
- Dividere il Pan di Spagna al cacao in dischi e bagnarli con lo sciroppo di ciliegia
- Assemblare il dolce alternando strati di Pan di Spagna, ganache al cioccolato, panna montata e ciliegie sciroppate
- Ricoprire con la restante panna e completare con granella Oreo, distribuendola sulla superficie e, a piacere, anche lungo i bordi per un effetto croccante e decorativo.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
