Dessert
Mousse al cioccolato fondente con mini coni
Ingredienti (6 porzioni)
Ingredienti
- Cioccolato fondente 100 g
- Mini coni al cioccolato q.b.
- Uova 3
- Zucchero 15 g
- Sale 1 pizzico
- Nocciole tostate q.b.
- Lamponi q.b.
Procedimento
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Separare i tuorli dagli albumi
- Montare gli albumi con sale e zucchero fino a ottenere un composto stabile. Unire i tuorli al cioccolato fuso e mescolare, quindi incorporare delicatamente gli albumi montati
- Versare la mousse nei bicchieri e lasciare rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Completare con nocciole tostate, lamponi freschi e mini coni al cioccolato.
