Tataki di Tonno ai Pistacchi e Lime
Tataki di Tonno ai Pistacchi e Lime
Ingredienti
- 500 g di tataki di tonno
- 150 g di granella di pistacchi
- 200 g di insalata di stagione
- 6 pomodorini ciliegino
- ½ lime
- Qualche foglia di menta fresca
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Trasferire il tataki di tonno in frigorifero e affettarlo durante la fase di scongelamento.
- Preparare l'insalatina unendo l'insalata di stagione, i pomodorini tagliati a metà e la menta fresca.
- Condire con olio extravergine di oliva, succo di lime e un pizzico di sale.
- Disporre l'insalatina sul piatto e adagiare accanto le fette di tataki leggermente sovrapposte.
- Completare con la granella di pistacchi e una leggera grattugiata di scorza di lime.
