Tataki di Tonno al Sesamo con Patate Arrosto, Salsa Teriyaki e Mandorle Tostate

Procedimento

1. Trasferire il tataki di tonno in frigorifero (+0/+4°C) e affettarlo durante la fase di scongelamento.
2. Preparare le patate arrosto fino a ottenere una doratura uniforme e una consistenza croccante.
3. Disporre le fette di tataki leggermente sovrapposte su un piatto da portata.
4. Aggiungere le patate arrosto come accompagnamento.
5. Completare con la salsa teriyaki e le mandorle tostate grossolanamente tritate.
6. Servire immediatamente.