Secondi piatti
Trancio di pesce spada alla griglia, marinato al limone e timo
Ingredienti (4 persone)
Ingredienti
- Tranci di pesce spada 4 pz
- Marinata Timo & Limone q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Scongelare il pesce spada in frigorifero
- Disporre i tranci in una pirofila e condirli con la Marinata Timo & Limone, il prezzemolo tritato e l’aglio. Lasciare marinare in frigorifero per circa 1–2 ore.
- Scolare leggermente i tranci e cuocerli su una piastra o griglia ben calda per circa 2–3 minuti per lato, fino a ottenere una leggera doratura
- Completare con un filo di olio extravergine di oliva e, a piacere, un leggero velo di Marinata Timo & Limone
- Servire caldo
